Bonjour,
Pour ma part je vous conseillerai de faire en premier lieu une étude de marché pour voir l'éventuel potentiel dans votre secteur. Le souci c'est que l'étude de marché ne reflètera pas forcément la réalité. Ce qu'il est possible de faire, c'est de créer une AE (auto-entreprise). Les risques encourus sont minimiser (mis à part l'investissement qui peut être totalement perdu). Et si votre affaire marche, vous pourrez alors choisir un autre statut juridique afin de développer au mieux votre activité.
Pour tous les renseignements nécessaire à la création d'un projet vous pouvez consulter ce lien :
http://www.apce.com/pid186/espace-createur.html?espace=1Pour tout ce qui est questions sur l'auto-entreprise vous pouvez consulter :
http://www.auto-entrepreneur.fr/En espérant avoir pu vous aider.
Cordialement,