Pâtisserie en auto entrepreneur

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Pâtisserie en auto entrepreneur

Messagepar Emilie1605 » 20 Fév 2013, 19:31

Bonjour a tous, voilà je suis pâtissière et je voudrais me mettre à mon compte en tant qu'auto entrepreneur , mon idée serai de donner des cours de pâtisseries ( chez des particuliers ou entreprises) et de faire de la pâtisserie à la commande sans stocker, j'aurai voulu savoir si je pouvais le faire de chez moi avec une grande cuisine bien aménager? Merci de votre réponse
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Re: Pâtisserie en auto entrepreneur

Messagepar Nolan » 21 Fév 2013, 10:13

Bonjour,

Vous pouvez faire vos pâtisseries chez vous mais il faut que les gâteaux soient réalisés dans un laboratoire aux normes en vigueur. Ces règles sont vérifiées par les Services Sanitaires et d'hygiènes ou services vétérinaires.
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Re: Pâtisserie en auto entrepreneur

Messagepar Nelly » 21 Fév 2013, 14:01

Bonjour,

En complément de la réponse de Nolan voici un guide très complet pour vous aider: http://www.cannelle.com/LABO/pdf/guide.pdf

Bon courage
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Re: Pâtisserie en auto entrepreneur

Messagepar Emilie1605 » 21 Fév 2013, 18:42

Merci de vos réponse , je le conçoit bien qu'il faut un laboratoire au norme , mais y a un truc que je ne comprend pas! Sur le net je trouve des sites ou des nanas font leurs pâtisserie (cupcakes) chez elles quand on voient leurs cuisines à vu d'oeil on voit bien qu'elles ne sont pas au normes! Et c nanas la prétendent être auto entrepreneur!!! Alors y a bien quelque chose qui fait que je puisse faire moi aussi ma pâtisserie chez moi, non?!?
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Re: Pâtisserie en auto entrepreneur

Messagepar Nelly » 21 Fév 2013, 18:57

Elles sont certainement auto entrepreneur mais ce n'est pas pour cela qu'elles respectent les normes d'hygiène. C'est comme pour tout, tant qu'il n'y a pas un contrôle ou pire un accident cela passe, jusqu'au jour ou ....
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Re: Pâtisserie en auto entrepreneur

Messagepar Emilie1605 » 21 Fév 2013, 19:11

Ok mais quand elles s'inscrivent à la chambre des métiers , elles n'ont pas un contrôle sanitaire pou valider leur activités? Car je reste consciente que sa reste quand même un risque de le faire chez soit, soit comme vous dite à cause d'un accident ou alors meme une personne mal attentionné qui pourrai les dénoncé à la ddass! Mais je vais quand même aller faire à la chambre des métiers pour me mieux me renseigner ! Merci Nelly et Nolan pour vos réponse
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Re: Pâtisserie en auto entrepreneur

Messagepar Nelly » 21 Fév 2013, 19:20

Lors de l'immatriculation le contrôle porte uniquement sur les diplômes et qualifications requises. Tout ce qui est hygiène et normes dépendent d'autres administrations.
Bonne chance dans votre création d'entreprise ;)
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Re: Pâtisserie en auto entrepreneur

Messagepar Emilie1605 » 21 Fév 2013, 21:15

Merci beaucoup des renseignement apportés
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