Ouvrir un bar à pâtes

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Ouvrir un bar à pâtes

Messagepar Leloube » 28 Fév 2012, 10:22

Bonjour,

Mon projet porte sur l'ouverture d'un bar à pâtes. En cette période de crise et dans le domaine de la restauration c'est la restauration rapide qui s'en sort le mieux.
Je dispose d'un apport de 80 000 € pensez vous que c'est suffisant et que pensez vous de cette idée ?
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Re: Ouvrir un bar à pâtes

Messagepar Nelly » 28 Fév 2012, 13:11

Bonjour,
je ne suis pas une spécialiste des bar à pâtes mais il est certain que c'est " tendance" et que tous ceux que je connais fonctionnent très bien. Cela permet de manger rapidement et chaud sur place mais également d'emporter chez soi ou sur son lieu de travail.
Les prix ne sont pas très élevés je pense donc qu'il faut faire de la quantité pour s'en sortir car en général il y a 2 ou 3 employés. Attention au lieu d'implantation qui doit être dans un quartier de bureaux ou bien proche de lycée ou université.
Avez vous une formation dans le domaines des pâtes ?
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Nelly
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Re: Ouvrir un bar à pâtes

Messagepar Leloube » 29 Fév 2012, 11:56

Merci pour votre avis. Je n'ai pas de formation spécifique pour les bars à pâtes mais je dois suivre une formation de 2 jours prochainement sur ce produit. Par contre je travaille dans la restauration depuis 8 ans.
Pensez vous que mon capital de départ est suffisant ?
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Re: Ouvrir un bar à pâtes

Messagepar CentMilleLiens » 26 Fév 2014, 19:37

Bonjour,

je ne sais pas exactement où vous en êtes dans votre projet de création pour ouvrir votre bar à pâtes: sachez que le marché, quoi que porteur a souffert ces deux dernières années en particulier en raison d'un manque de qualité perçue par le consommateur.
Envisagez dès lors de bien réfléchir votre positionnement, pour apporter un plus vraiment différenciant sur le marché.


Bonne chance pour votre projet
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