Bonjour,
pmoli, votre projet diffère notablement de Monjardin, puisqu'il ne s'agit pas d'utiliser les jardins disponibles chez des particuliers mais de créer cet espace sur vos propres terres puis de les mettre à disposition de personnes intéressées.
Ce système existe bien sûr. Il s'agit des fameux jardins ouvriers, aujourd'hui qualifiés de jardins familiaux. Il y a des critères bien particuliers pour créer ce type de lotissements, notamment l'obligation de constituer une association loi 1901 (Article L561-1 du code rural). Vous trouverez des détails et des informations spécifiques sur ce site:
http://www.lesjardinspotagers.com/Le plus simple reste de louer vos terres à un exploitant agricole. Cela permettra à votre terrain d'être entretenu tout en recevant un petit loyer annuel. Renseignez-vous pour cela auprès de la Chambre d'Agriculture.